Knackiges Brötchen mit holländischem Gouda und Senf

                                            

Jetzt kommt die erste Liga...............

Es ist gar nicht so einfach, ein ordentliches Rezept für ein Brötchen mit Gouda und Senf zu finden.                                            
Hier eine besonders seltene und leckere Variante.


Zutaten für 1 Person:

1 frisches knackiges Brötchen mit hohem Weissmehlanteil
1 grobe Messerspitze Butter zum bestreichen der Brötchenhälften
zwei nicht zu dünne Scheiben von jungem holländischen Gouda (ordentlich Vollfett 70 % Fettanteil)
ca. 2 EL mittelscharfen Düsseldorfer Senf

Zubereitung:

Die Zubereitung ist das wichtigste und sollte sorgfältig erfolgen.

1. das Brötchen mit einem scharfen Messer oder einer Brotsäge halbieren (Krümel beiseite legen)
2. beide Hälften mit Butter bestreichen (die Butter sollte nicht über den Brötchenrand hinausragen)
3. die Käsescheiben entrinden
4. beide Brötchenhälften mit den entrindeten Goudascheiben schön überlappend belegen

Zum Schluss den Senf nicht zu dünn über den Käse streichen (es muss ordentlich schmatzen)

und.......nichts abgeben, alles allein essen, nur so lässt sich das Brötchen genießen.